耳朵掉皮可能是因为以下几种原因：

1. 耳朵干燥：如果聆道缺乏足够的滋润，可能会导致皮肤干燥、脱皮。这可能是天气干燥、洗澡后不及时清洁、使用刺激性洗发水或肥皂等因素造成的。

2. 感染：耳朵感染，如真菌或细菌感染，也可能导致皮肤脱皮，伴随着红肿、瘙痒等症状。

3. 湿疹或皮炎：耳朵湿疹或皮炎可能导致皮肤干燥或者是有红疹、脱皮、瘙痒等现象。

4. 脂溢性皮炎：在耳道周围，由于皮脂腺过度分泌，皮肤油脂过多，可能引起脂溢性皮炎，表现为皮肤干燥、脱皮。

5. 过度清洁或拉扯：过度清洁耳朵或者不合适的挖耳习惯，可能会对耳道皮肤造成刺激，导致脱皮。

6. 缺乏营养：身体缺乏维生素A、D等可能导致皮肤健康问题，包括耳朵皮肤脱皮。

如果你发现耳朵掉皮，并伴有疼痛、瘙痒、红肿等症状，建议及时就医，听取专业医生的意见。如果仅仅是偶尔的干燥，可以通过保持耳朵干燥、使用滋润的耳油或耳膜霜来缓解。