前列腺癌患者的饮食应该以均衡、营养丰富为原则，因为良好的营养可以帮助提高身体的免疫力和抵抗力。以下是一些富含营养且可能有益于前列腺癌患者的食物：

1. 高纤维食物：促进消化和降低体内雌激素水平，有助于预防和管理前列腺癌。如全谷物、蔬菜、水果和豆类。

2. 富含抗氧化物质的食物：抗氧化物质可以帮助抵抗癌症发展的自由基。包括深色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）、深色水果（如蓝莓、草莓）、坚果和种子（如核桃、亚麻籽）以及绿叶蔬菜。

3. 鱼类：富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类如三文鱼、鲭鱼、鲑鱼等，被认为对心脏健康和降低炎症有益，可能有助于预防前列腺癌。

4. 来源健康的蛋白质：选择瘦肉（鸡肉、火鸡肉或鱼）、豆类、鸡蛋、豆腐等来提供蛋白质，避免过多的红肉。

5. 饮水：保持充足的水分摄入，可以帮助身体排出可能对前列腺有负面影响的毒素。

6. 控制盐分和糖分：过多的盐分和糖分摄入可能与前列腺癌的风险有关，需要适量控制。

7. 其他：维生素E和钙可能对前列腺癌有所保护，可以从杏仁、菠菜、奶制品和其他食物中获取。维生素D可能也有益于骨骼健康，可以通过日光浴或食物（如鱼、鸡蛋、奶制品）补充。

然而，饮食并不能治愈前列腺癌，如果已被诊断为患有前列腺癌，应遵循医生的治疗方案，如必要的话可能包括药物或手术。重要的是在医生的指导下维持健康的饮食习惯。