怀孕后嘴巴发苦，医学上称为“妊娠苦味症”，这是一种孕期常见的生理现象，通常在早孕期（怀孕1-3个月）比较明显。其原因主要有：

1. 激素变化：怀孕期间，孕激素水平升高，这可能影响到味觉神经，导致对某些味道的敏感度增强。

2. 胃肠道变化：怀孕早期，胃酸分泌减少，食物在胃中停留时间延长，可能使一些未消化的物质产生苦味。

3. 胎儿代谢：有些孕妇可能感觉到苦味是因为胎儿的代谢产物通过母体血液循环到达口腔，虽然这些物质对胎儿无害，但也可能导致口腔有苦味。

4. 食欲改变：孕期部分孕妇可能出现食欲减退，对某些食物的味觉感受也可能发生变化。

虽然嘴巴发苦是孕期常见的现象，但如果伴有呕吐、腹痛、严重的食欲不振或喉咙痛等症状，可能需要及时就医，排除其他疾病的可能性。保持良好的饮食习惯，多喝水，适量摄入新鲜蔬果，也有助于缓解症状。