急性肠胃炎的检查项目可以根据病情的需要选择，以下是一些常见的检查项目：

1. 血常规：检查白细胞计数、血红蛋白等，以评估炎症程度和是否存在感染。

2. 大便常规和培养：检查粪便中的白细胞、有无寄生虫、细菌或病毒，如果有必要，可能还需要进行细菌培养或肠道病毒检测。

3. 血液生化检查：包括肝肾功能、电解质（如钠、钾、氯）、血糖等，了解肝脏和肾功能以及水电解质平衡。

4. 尿常规：检查是否存在脱水或电解质紊乱。

5. 血压、心率监测：检查患者的生命体征。

6. 影像学检查：如胃镜或结肠镜检查，可以直观地观察胃肠道的病变情况，必要时进行活检。

7. 血清学检查：如抗病毒抗体检测（如诺如病毒、轮状病毒）、抗细菌抗体检测等，对某些特定病因进行筛查。

请根据医生的建议，选择合适的检查项目。一般情况下，急性肠胃炎初期，医生可能会根据临床表现进行初步诊断，随着病情的发展，可能需要进行进一步检查以明确病因和评估治疗效果。