胰腺炎是一种胰腺的炎症，严重的胰腺炎可能导致患者生命危险。在胰腺炎的恢复期间，合理的饮食对于病情的恢复和预防反复发作非常重要。以下是一些饮食禁忌：

1. 避免食用油腻、辛辣、刺激性强的食物：这些食物可能刺激胰腺分泌过多的消化酶，加重炎症。

2. 尽量少吃高脂肪食物：如肥肉、动物内脏、奶油蛋糕、煎蛋、炸鸡、炸鱼等，以防止脂肪摄入过多引发胰腺过度工作。

3. 控制糖分摄入：避免食用过多含糖食品，如糖果、甜点等，以减轻胰腺负担。

4. 少量多餐，避免过饱：每次进食应适量，避免吃得过饱，分多次进食有利于消化。

5. 避免饮酒：酒精是引发胰腺炎的常见原因，患者在康复期间应严格戒酒。

6. 适量摄入优质蛋白：如鱼、鸡肉、豆腐等，保证身体的营养需求。

7. 增加纤维素摄入：新鲜蔬菜、水果和全谷类食物等，可以帮助维持正常的肠道功能。

8. 饮食清淡，烹饪方式选择蒸、煮、烤等，避免炒、炸。

请根据医生或营养师的具体建议为准，每个人的病情和恢复速度可能不同，因此饮食调整应个体化。如有消化不良、腹痛等症状，应立即停止相应食物，及时就医。