萎缩性胃炎，是一种慢性胃粘膜病变，主要表现为胃粘膜萎缩和减少。患有萎缩性胃炎的人在饮食上需要特别注意，以保护胃黏膜、减轻胃的负担。对于水果，很多是可以食用的，但应根据个人的具体情况来选择：

1. 软熟、易消化的水果：如香蕉、熟透的苹果、熟梨、熟桃等，其糖分较低，对胃部刺激小，能起到润肠通便的作用。

2. 高维生素C水果：如柑橘、猕猴桃、草莓等，适量食用有助于提高胃黏膜的抵抗力。

3. 避免过冷或过酸的水果：如柿子、李子、草莓、柑橘等含酸较高的水果会刺激胃黏膜，对萎缩性胃炎患者可能不太好，最好用温水洗净后食用。

4. 稀软、无刺激性的蔬菜：如菠菜、胡萝卜（烹饪至软烂）、南瓜等也适合。

5. 控制摄入量：无论是哪种水果，都不建议吃得过多，避免胃部负担过重，每天适量即可。

但是，每个人对食物的反应可能不同，如果在吃某类水果后感到不适，如胃痛、恶心、腹胀等症状，应立即停止食用，并咨询医生。同时，如果有胃酸过多、胃出血等症状，应在医生指导下决定能否食用水果。