胃酸过多，医学名称为胃酸过多症，是由于胃酸分泌过多，超过胃粘膜本身的防御能力，对胃粘膜造成伤害引起的一种疾病。胃酸过多的原因有很多，主要可以分为以下几个方面：

1. 消化系统疾病：如胃炎、胃溃疡、胃癌等，这些疾病会导致胃酸分泌增加，引发胃酸过多。

2. 胃食管反流病（GERD）：食物和胃酸反流到食管，食管被酸性胃液刺激，导致额外的胃酸分泌。

3. 长期饮食不规律：过度饮食、饮食过油腻或者饮食中辛辣、酸涩等刺激性食物过多，都会刺激胃酸分泌。

4. 压力和情绪：长期压力大、焦虑、紧张等精神状态，可能会导致交感神经兴奋，胃酸分泌增加。

5. 吸烟和饮酒：吸烟和过量饮酒会损害胃黏膜，促进胃酸分泌增加。

6. 胃酸分泌相对增加：如胃泌素、促胃液素等胃酸调节激素分泌异常，或者在某些药物（如皮质类固醇、药物避孕药）的作用下，也可能导致胃酸异常增多。

7. 遗传因素：有家族史的人可能更容易患上胃酸过多。

如果出现胃酸过多症状，应及时就医，找到原因并采取相应措施进行治疗。