膀胱癌晚期手术后的患者在饮食上需要注意以下几点，以帮助恢复身体健康：

1. 高蛋白食物：手术后需要补充蛋白质来帮助伤口愈合，可以选择鱼、肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物。

2. 纤维素丰富：多吃蔬菜（如绿叶蔬菜、胡萝卜、菠菜等）、水果和全谷类食物，增加肠道蠕动，预防便秘。

3. 少量多餐：术后初期可能胃口不好或消化不良，可以分成多次少量的餐食，减轻消化负担。

4. 保持水分：由于膀胱手术，可能会影响尿液排泄，饮用足够的水有助于尿液排泄和防止尿路感染。

5. 避免刺激性食物：避免辛辣、酸、咖啡、酒精等刺激性食物，以免加重肠胃负担或引发不适。

6. 营养补品：如果胃口不好，可以考虑补充营养补品，如维生素、矿物质等。

7. 规律饮食：保持规律的饮食习惯，不要过饥过饱。

请注意，这些建议是一般性的指南，具体的饮食需求可能因个体差异、手术状况、恢复情况以及医嘱等因素而有所不同。建议在康复期间密切与医生和营养师沟通，定制适合个人的饮食计划。