慢性酒精中毒（Chronic Alcoholic Poisoning）是指长期饮酒导致的一系列身体和心理健康问题。慢性酒精中毒的症状和体征包括：

1. 肝脏疾病：慢性酒精中毒可能导致肝脏疾病，如脂肪肝、肝炎和肝硬化。

2. 胃肠道问题：长期饮酒可能导致胃肠道问题，如胃炎、胃溃疡和胰腺炎。

3. 神经系统问题：慢性酒精中毒可能导致神经系统问题，如认知功能障碍、失眠、抑郁和焦虑。

4. 心血管疾病：长期饮酒可能增加患心血管疾病的风险，如高血压、冠心病和中风。

5. 免疫系统问题：慢性酒精中毒可能导致免疫系统问题，如感染易感性和免疫功能减退。

慢性酒精中毒的治疗通常包括戒酒、药物治疗和生活方式改变。戒酒可能需要专业医疗支持，药物治疗可能包括戒酒药物和治疗相关并发症的药物。生活方式改变包括健康饮食、适度运动和避免饮酒。