鼻窦炎手术后的饮食护理对恢复非常重要。以下是一些建议：

1. 高蛋白饮食：手术后身体需要修复组织，蛋白质是重建的重要成分。鱼类、肉类、豆类、鸡蛋、奶类都是很好的蛋白质来源。

2. 蔬菜和水果：富含维生素A、C等有助于提高免疫力和促进伤口愈合。推荐吃深色蔬菜如菠菜、胡萝卜，新鲜水果如苹果、香蕉。

3. 清淡易消化：手术后消化能力可能较弱，选择精细烹饪的食物，避免辛辣、油腻、过硬食物。

4. 补充水分：饮食中适当增补水分，如喝水、汤品等，有助于保持鼻腔湿润，减轻术后不适。

5. 易消化的碳水化合物：如燕麦、米饭等，提供能量。

6. 注意铁质补充：适量食用含铁丰富的食物如红肉、绿叶蔬菜、豆类，预防贫血。

7. 避免饮酒和咖啡：这些会刺激鼻腔，可能导致炎症复发。

请在术后咨询专业医生或营养师，根据个人的具体情况制定详细的饮食计划。同时，遵循医嘱进行药物治疗和定期复查也是非常重要的。