鹰嘴豆，也被称为“印度豌豆”、“鹰嘴豆”或“小扁豆”，是一种营养丰富的豆科植物。它的功效和作用包括：

1. 高蛋白质来源：鹰嘴豆富含植物蛋白质，是素食者和蛋白质需求者的好选择，有助于肌肉生长和修复。

2. 碳水化合物和纤维：鹰嘴豆含有大量的复杂碳水化合物，能提供持久的能量，并有助于维持肠道健康。

3. 抗氧化剂：鹰嘴豆富含抗氧化物质，如硫代葡萄糖苷，可以帮助抵抗体内自由基，有助于预防慢性疾病。

4. 降低胆固醇：鹰嘴豆中的纤维有助于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，对心血管健康有利。

5. 有利于减肥：鹰嘴豆低热量、高纤维，有助于控制食欲，有助于减肥和维持体重管理。

6. 补充矿物质：鹰嘴豆含有铁、磷、镁和钾等多种矿物质，尤其对贫血和需要补铁的人群有益。

7. 食物过敏：鹰嘴豆不易引起常见食物过敏，如乳糖不耐受或麸质过敏。

8. 改善消化：鹰嘴豆不容易引起胃肠道不适，有助于改善消化功能。

请注意，每个人的体质和营养需求不同，食用鹰嘴豆时应结合个人情况适量食用。对于特定疾病患者，比如肾脏疾病或者某些生物阻滞病，应在医生指导下食用。