颅脑损伤是一种较为严重的外伤，患者在治疗过程中需要补充足够的营养来恢复体力和促进大脑功能的恢复。以下是几种富含营养的食物建议：

1. 蛋白质食物：鱼、鸡肉、牛肉、猪肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等，蛋白质是修复组织的关键，对大脑细胞的修复尤其重要。

2. 全谷类：如燕麦、糙米、全麦面包等，提供复合碳水化合物以及膳食纤维，有助于稳定血糖，提供长期能量。

3. 水果和蔬菜：各类深色蔬菜（如菠菜、甜菜、胡萝卜）富含维生素A和C，可以提高免疫力；各种水果（如香蕉、苹果、橙子）富含钾和抗氧化物质，对神经系统有益。

4. 坚果和种子：如杏仁、核桃、亚麻籽等，富含健康的脂肪和蛋白质，同时含有维生素E和矿物质，有益于神经再生。

5. 鱼类：如三文鱼、鳕鱼等富含ω-3脂肪酸，对大脑健康有益。

6. 牛奶和酸奶：含钙和维生素D，帮助骨骼重建及大脑功能恢复。

7. 高质量的脂肪：如橄榄油、鳄梨等对大脑健康有益，能提供必需的脂肪酸。

8. 高铁和叶酸食物：如菠菜、豆类、鸡肝等，有助于恢复红血球功能，增强体力。

请遵循医嘱，根据病情和身体状况适量摄入，并在专业营养师的指导下进行饮食调整。同时，适当休息，保证充足的睡眠，对恢复也非常重要。