胃镜下切除息肉的时间取决于息肉的大小、数量以及手术的具体情况。通常，胃镜下切除息肉的时间可以在几分钟到几十分钟之间。具体手术时间可能会有所不同，具体需要由医生根据患者的具体情况来决定。

手术的过程通常包括以下几个步骤：

1. 麻醉：患者在麻醉下进行手术，以确保手术过程中的舒适度和安全性。

2. 准备：医生会在胃镜下准备手术器械，并确定切除息肉的位置和大小。

3. 切除：医生使用特制的器械，如电刀、激光或冷冻技术，将息肉切除。

4. 止血：医生会采取措施，如使用电凝或热凝止血，以确保手术过程中的出血情况得到控制。

5. 观察：医生会观察切除后的胃黏膜，以确保手术的完整性和效果。

手术后，患者需要休息一段时间，通常需要数小时才能完全恢复。手术后，医生可能会建议患者进行一些饮食和生活方式的调整，以促进康复和预防复发。

总的来说，胃镜下切除息肉的时间取决于具体手术的情况，但通常可以在几分钟到几十分钟之间完成。具体的手术时间还需要由医生根据患者的具体情况来决定。