生姜擦在头皮上是否可以生发，这个问题涉及到多种因素，包括生姜的成分、头皮的敏感性以及生发的具体机制。

生姜是一种常见的调味料，其中含有一些活性成分，如姜辣素和姜酚。这些成分被认为具有抗炎、抗菌和抗氧化的特性。因此，生姜可能被认为具有一定的抗炎和抗菌作用，这可能有助于头皮的健康。

然而，生姜擦在头皮上是否能够生发，目前并没有足够的科学证据来支持。生发是一个复杂的过程，涉及到多种因素，如遗传、荷尔蒙水平、生活方式等。因此，仅仅使用生姜擦在头皮上，可能不足以产生足够的刺激来促进头发生长。

如果你想尝试使用生姜来促进头发生长，可以尝试以下方法：

1. 生姜水：将生姜切成薄片，放入热水中煮沸，然后用生姜水轻轻擦拭头皮，可以每天使用。

2. 生姜洗发水：将生姜切成薄片，加入洗发水中，搅拌均匀后使用。

3. 生姜按摩：将生姜切成薄片，轻轻按摩头皮，可以每天使用。

这些方法可能能够提供一些轻微的刺激，但并不能保证生发的效果。如果你有生发的需求，最好还是咨询专业的医生或皮肤科医生的建议。