拔牙后多久才能吃东西取决于拔牙后的具体情况和个人体质。一般来说，拔牙后建议暂时不要吃硬、热、辣、黏的食物，以免刺激伤口。

以下是一些建议：

1. 拔牙后24小时内：在拔牙后的24小时内，建议尽量避免进食。如果疼痛剧烈，可以尝试使用冰块或冰袋来缓解疼痛。

2. 拔牙后24小时到48小时：在拔牙后的24小时到48小时之间，可以尝试吃一些软、温、易消化的食物，如软米饭、面条、粥等。

3. 拔牙后48小时到72小时：在拔牙后的48小时到72小时之间，可以逐渐恢复正常饮食，但仍需避免吃硬、热、辣、黏的食物。

4. 拔牙后72小时到1周：在拔牙后的72小时到1周之间，可以逐渐恢复正常饮食，但仍需注意口腔卫生，保持口腔清洁。

总之，拔牙后恢复正常饮食的时间因人而异，建议在拔牙后咨询医生或牙医的建议，以确保口腔健康和伤口愈合。