鱼刺卡在喉咙时，首先要保持冷静，避免吞咽或大口喝水，因为这可能会使鱼刺更深。以下是一些简单的方法：

1. 小方法：尝试轻轻咳嗽，有时候鱼刺可能会自己咳出来。用勺子或筷子轻轻触碰喉咙外部，引导鱼刺移向喉咙边缘。

2. 柠檬法：柠檬的酸性可以帮助软化鱼刺。切一片柠檬，慢慢挤压，让柠檬汁进入喉咙，看看鱼刺是否会松动。

3. 面包法：吞咽一两口面包或馒头，试图包住鱼刺并帮助其慢慢排出。

4. 盐水漱口：用盐水漱口，让食物清淡一些，有助于鱼刺松动。

5. 咽喉松弛：尝试轻轻地张大嘴巴并转动头部，可能有助于鱼刺滑动。

6. 如果不成功：如果鱼刺仍然卡住，且感到严重不适，如呼吸困难、疼痛加剧，应立即就医，求助于医生。

记住，如果情况严重或持续不改善，务必立即寻求医疗帮助。