要减掉体脂从21%到15%，需要一定的时间和努力。以下是一些建议，但具体的训练时间和进度因人而异。

1. 设定目标：首先，你需要设定一个具体的目标。这可能包括每周的体脂下降百分比，或者是体重的减少。

2. 制定计划：制定一个训练计划，包括有氧运动和力量训练。有氧运动可以帮助你燃烧脂肪，而力量训练可以增加肌肉质量，提高新陈代谢。

3. 有氧运动：选择一些有氧运动，如快走、慢跑、游泳或骑自行车。每周进行至少150分钟的有氧运动，可以帮助你燃烧脂肪。

4. 力量训练：进行力量训练，如举重、俯卧撑、深蹲等。这些训练可以增加肌肉质量，提高新陈代谢，从而帮助你燃烧更多的脂肪。

5. 控制饮食：控制饮食，确保摄入的热量低于你的身体消耗。这意味着你需要控制你的卡路里摄入量，并确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。

6. 监测进展：定期监测你的体脂和体重，以了解你的进展。这将帮助你调整训练计划，并保持动力。

7. 持之以恒：减体脂是一个长期的过程，需要持之以恒。不要期望快速减掉体脂，而是通过健康的饮食和训练来逐渐减少体脂。

总之，减体脂需要时间和努力。通过制定一个训练计划，控制饮食，并持之以恒，你可以逐渐减少体脂，并最终达到目标。