海鲜一般来说是健康食品，含有丰富的蛋白质和多种营养素，对大多数人是有益的。但对于牛皮癣患者，饮食可能需要更加谨慎，因为牛皮癣是一种与免疫系统和皮肤有关的慢性疾病，饮食可能影响其病情。

一些研究和牛皮癣的专业建议表明，海鲜中含有Ω-3多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这些脂肪酸可能有助于减轻炎症，因此适量食用海鲜可能对部分牛皮癣患者有益。然而，个体差异较大，海鲜中的某些成分如某些鱼类可能含有的寄生虫或环境污染物Scombroid（可能导致过敏反应），以及某些人可能对海鲜中的壳质（如虾壳）过敏，都可能对患者产生影响。

因此，牛皮癣患者在食用海鲜时应该注意以下几点：

1. 选择新鲜、烹饪彻底的海鲜。
2. 避免过敏鱼类和过敏原。
3. 如出现皮肤发红、瘙痒、肿胀等症状，应立即停止食用并寻求医生建议。

最好在医生的指导下进行饮食调整，因为每个人的情况不同，需要个性化的饮食指导。