餐厅牙签确实可以作为一个日常生活中预防牙周炎的小工具，但它的作用主要是辅助清洁，而不是替代专业的牙科护理。以下是一些使用牙签的小建议：

1. 清洁牙缝：牙签可以用来清洁牙齿间的食物残渣，防止细菌聚集，减少牙周炎的风险。但请注意，使用牙签时动作要轻，不要过度刮剔，以防损伤牙龈。

2. 避免使用抗生素牙签：有一些牙签宣称含有抗菌成分，实际上这些成分可能并不适合所有人，且长期使用可能会破坏口腔内正常菌群。建议使用木质或无添加成分的牙签。

3. 定期更换：一次性牙签使用后应立即丢弃，避免细菌滋生。

4. 不是替代牙刷：牙签不能替代牙刷，牙刷能清洁牙齿表面和牙龈，牙签只能完成牙刷的辅助工作。

5. 如果你发现有牙周炎的症状，如牙龈红肿、出血、牙齿松动等，应该尽快看牙医，使用牙签可能无法解决深层次的牙周病问题。

总的来说，餐厅牙签可以作为日常口腔卫生的一部分，但要注意使用方法和频率，如果出现牙周炎症状，还是需寻求专业的牙科治疗。