胃癌大便的颜色可能会因为胃癌的进展和对消化系统的影响而有所不同，但通常不是直接指示胃癌的特征性指标。胃癌患者的大便颜色可能会出现以下情况：

1. 黑色或咖啡色大便：这可能是由于胃癌患者出现消化道出血，血液经过肠道后与粪便混合，形成黑色或咖啡色的大便，这种情况称之为柏油样便，是一种需重视的报警症状。

2. 正常颜色大便：早期胃癌或胃癌病变尚未影响消化通道时，大便颜色可能正常。

3. 淡黄色或浅色大便：这可能与消化吸收不良有关，也可能与患者的整体健康状态和饮食有关。

请注意，大便的颜色改变可能只是胃癌的症状之一，确诊需要结合临床症状、体征以及医学检查，如胃镜检查、CT、MRI等。如果发现大便颜色异常，应及时就医进行检查。