过敏源检测的项目数量因不同的检测方法和实验室而异，一般包括但不限于以下几类：

1. 室内过敏原：如尘螨、宠物皮屑、蟑螂、霉菌、花粉等。
2. 食物过敏原：如牛奶、鸡蛋、鱼、花生、坚果、小麦、大豆等常见食物。
3. 医药过敏：某些抗生素、镇痛药、青霉素等。
4. 花粉或植物过敏：根据地区气候和植物种类可能检测的花粉或植物。
5. 虫咬过敏：如蚊子、蜜蜂蛰伤等。
6. 其他：如金属（如镍、铬）、药物、化妆品成分等。

具体检测项目可能在几十项到几百项不等，最好咨询医生或过敏专科医师，根据个人情况选择适合的检测项目。