吃老南瓜可能对减肥有一些帮助。老南瓜是一种低热量、高纤维的食物，可以提供饱腹感，帮助控制食欲。此外，老南瓜还含有一些有益的营养物质，如维生素A、C和B6，以及矿物质如钾和镁。这些营养物质有助于维持身体健康，促进新陈代谢。

然而，减肥不仅仅取决于吃哪种食物，还与摄入的总热量和饮食结构有关。如果你想减肥，还需要控制总热量摄入，并确保摄入足够的蛋白质、健康脂肪和纤维素。此外，还要结合适当的运动和锻炼，以促进身体燃烧脂肪。

总的来说，老南瓜可以作为减肥饮食中的一部分，但还需要综合考虑其他因素，如总热量摄入、饮食结构、运动等。建议在减肥过程中咨询专业的营养师或医生，以制定适合个人情况的饮食和运动计划。