咬东西时耳朵痛可能有以下几种原因：

1. 牙齿问题：可能是牙齿咬合不均或牙齿磨损导致的耳朵疼痛，特别是当咬到牙齿或颞颌关节（下巴和耳朵连接的部分）时。

2. 中耳炎：吃硬食物时可能会对耳朵内的鼓膜产生压力，尤其是如果已经有中耳炎或其他耳部疾病，可能会引起疼痛。

3. 神经痛：有些人的三叉神经（控制面部的感觉和运动的神经）可能会影响到耳朵，导致咬东西时疼痛。

4. 耳部受伤：比如耳朵曾经受过撞击，也可能会在咬东西时因为肌肉活动而感到疼痛。

5. 耳垢堵塞：耳道内有耳垢可能会在咀嚼时产生不适感。

如果耳朵疼痛持续或者加剧，建议立刻去看医生，以确定具体原因并得到适当的治疗。