脚趾碰水疼痛可能是由于以下几种原因：

1. 神经痛：如果你的脚趾对水非常敏感，可能是由于周围神经受损或受压迫，如周围神经病变。这可能在接触冷水后引起疼痛。

2. 冷敏感：有些人天生就对寒冷过敏，即冷过敏症（冷过敏症），当脚趾接触冷水时会出现疼痛反应。

3. 趾部疾病：如足部的骨折、关节炎、病毒感染（如带状疱疹）或骨刺等，都可能导致触水时疼痛。

4. 非感染性炎症：如痛风发作时，趾关节处可能出现红肿痛，触水时会加强疼痛感。

5. 水温过低：如果你的脚长时间暴露在冰水或过低的温度下，也可能导致短暂的疼痛感。

如果疼痛持续存在或者伴随其他症状（如肿胀、发红、变色、活动受限等），建议及时就医以确定具体原因，并接受相应的治疗。