补牙后，一般建议在24小时内避免吃硬、热、冷、酸、辣等刺激性食物。这是因为补牙后，牙齿的敏感度可能会增加，而硬、热、冷的食物可能会刺激牙齿，导致疼痛或不适。

然而，具体何时可以吃东西，取决于补牙后的具体情况和医生的建议。一般来说，补牙后，医生可能会建议您在24小时内避免吃任何食物，以给牙齿和牙龈足够的恢复时间。

在24小时后，您可以逐渐尝试吃一些软的食物，如煮熟的米饭、面条、煮熟的蔬菜等。这些食物可以提供足够的营养，而不会对牙齿造成过大的压力。

在牙齿和牙龈完全恢复之前，最好避免吃硬、热、冷、酸、辣等刺激性食物，以免刺激牙齿和牙龈，导致疼痛或不适。

总的来说，补牙后需要给牙齿和牙龈足够的恢复时间，具体何时可以吃东西，最好咨询牙医的意见。