黑米，也被称为乌米、紫米或血糯米，是一种营养丰富的谷物。它的主要成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。以下是黑米的一些常见功效和作用：

1. 补血养颜：黑米富含铁质，有助于补血，维护身体健康和红润肤色。

2. 抗氧化：黑米含有丰富的花青素和多酚等天然抗氧化剂，有助于抵抗自由基的损害，改善人体抗氧化能力。

3. 改善消化：黑米中的膳食纤维可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。

4. 控制血糖：黑米所含的诸多微量元素有利于糖类的代谢，有助于控制血糖对于需要控制血糖的糖尿病患者有一定的辅助作用。

5. 降低血压：黑米中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病。

6. 强化免疫力：黑米含有丰富的微量元素锌和锰，可以提高免疫力，增强身体抵抗力。

7. 健脑益智：黑米中的微量元素如磷、锰有助于神经系统发育，对大脑有保健作用。

8. 减肥瘦身：黑米的低热量和饱腹感强，适合作为减肥餐的选择，有助于控制体重。

然而，虽然黑米有很多好处，但它也不能替代多样化的营养来源，人们在日常饮食中仍需摄取各种食物以保持健康的饮食平衡。