水蛭咬人后，通常会出现以下情况：

1. 伤口：水蛭的咬伤点通常是一个小而深的红色或紫色伤口，周围可能有些肿胀。由于水蛭的唾液含有抗凝血成分，伤口可能会流出一些透明或淡红色的血液，这种情况通常不算严重。

2. 出血：水蛭的吸血能力很强，可能会造成一定程度的出血。如果你注意到大量出血或出血难以止住，应立即寻求医疗帮助。

3. 疼痛与瘙痒：有的人在被咬后可能会感到疼痛、瘙痒或不适，这些症状通常会在一段时间内自行消退。

4. 发热和不适：在一些情况下，可能会有轻微的发热、乏力或不适的感觉，这些通常会在几天内消退。

如果被水蛭咬伤后有持续的疼痛、感染迹象（如红肿扩散、发热、伤口渗出脓液等）、出血不止或者过敏反应（如呼吸困难、面部肿胀等），应立即就医。在野外，为了预防被水蛭咬伤，最好穿着长裤、长袖衣物，并尽量避免接触水源中的淤泥。