生姜被许多人认为具有促进头发生长的作用，主要因为它含有一种名为”姜辣素”的化合物，这种物质具有抗炎和抗氧化特性，可能有助于改善头皮健康。生姜也含有一定量的维生素和矿物质，如硒和锌，这些对头发生长也有益处。

民间流传生姜擦头皮可以刺激头发生长，通常的做法是将生姜切成片或磨成泥，然后按摩头皮几分钟，可以促进头皮血液循环，有助于头发生长。然而，科学研究对此并没有充分的证据支持，生姜的效果可能是个体差异很大，且需要长期坚持。

如果你考虑使用生姜来促进头发生长，建议先咨询医生或专业人士，特别是有头皮疾病或者正在接受其他治疗的情况下，以确保安全有效。同时，改变饮食习惯、保持足够的睡眠和减少压力等也是促进头发生长的重要因素。