减肥并不是一朝一夕的事情，科学的减肥方式应该是均衡饮食和适量运动相结合，而不是期望通过极端的方法在一星期内快速减肥。一周内快速减10斤可能会对身体造成负担，甚至可能导致健康问题，比如代谢紊乱、营养不良等。下面是一个比较健康的减肥食谱建议，注意这只是一个指导性的概念，具体减重还取决于个人的体质和生活习惯：

早餐：

1. 燕麦粥：富含膳食纤维，可以搭配少许水果和坚果。

2. 蛋白质：煮鸡蛋或者鸡蛋白。

午餐：

1. 粗粮蔬菜饭：以糙米或红薯为主，搭配大量蔬菜。

2. 肉类：选择低脂肪的鸡胸肉或鱼。

晚餐：

1. 清淡蔬菜汤：鲜菇、菠菜、西红柿等，少油少盐。

2. 小份蔬菜和烤鸡胸肉。

加餐（如果感到饥饿）：

1. 坚果和酸奶：提供一些蛋白质和健康脂肪。

运动：

1. 每天至少30分钟的有氧运动，如步行、跑步、游泳、慢骑等。

2. 做一些力量训练，帮助提高基础代谢率。

记住，减肥是一个长期的过程，持之以恒、平稳调整饮食和运动习惯，才是最健康的减肥方式。同时，如果需要专业的减肥指导，最好咨询营养师或医生。