苦荞麦，也被称为鞑靼苦荞或者荞麦茶，是禾本科的一种植物，其种子含有丰富的营养成分，其中包括膳食纤维、蛋白质、矿物质等。在传统医学中，苦荞麦被认为具有一定的降血糖效果，主要因为它可能有助于控制血糖水平，原因如下：

1. 高纤维含量：苦荞麦含有丰富的膳食纤维，可以帮助减缓糖分在肠道中的吸收，有助于稳定血糖。

2. 抗氧化性：苦荞麦中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可能有助于抵抗血糖不佳引发的炎症和氧化应激。

3. 辅助胰岛素作用：苦荞麦可能增强胰岛素的敏感性，有助于身体更有效地利用血糖。

然而，需要注意的是，苦荞麦并不能作为治疗糖尿病或降低血糖的药物，特别是对于已经患有糖尿病的人来说，它只能作为辅助降糖措施。对于血糖管理，最重要的是遵循医生的处方，健康饮食，适量运动，必要时使用药物或疗法。

如果你有糖尿病或血糖管理方面的问题，应咨询专业医疗人员。