脑出血是一种严重的脑血管疾病，抢救的最佳时间是在发病后的3-4小时内。在这个时间内，迅速进行治疗可以最大程度地减少脑损伤和残疾的风险。

脑出血的抢救步骤包括：

1. 快速识别脑出血症状：脑出血的典型症状包括突发剧烈头痛、恶心、呕吐、意识障碍、肢体无力或麻木、言语不清等。如果出现这些症状，应立即呼叫急救电话。

2. 快速运送患者至医院：在急救车到达之前，应尽快将患者运送至最近的医院。在运送过程中，保持患者的头部和颈部稳定，避免过度震动。

3. 快速进行脑出血评估：在到达医院后，医生将进行脑出血评估，包括评估患者的生命体征、意识状态、神经功能等。

4. 快速进行脑出血治疗：脑出血治疗的目标是迅速控制出血，减少脑损伤。治疗方法包括药物治疗（如抗凝剂、止血药等）、手术治疗（如血管内栓塞、血管外科手术等）等。

总之，脑出血抢救的最佳时间是在发病后的3-4小时内，通过快速识别症状、运送患者至医院、快速评估和治疗，可以最大程度地减少脑损伤和残疾的风险。