以下是一些含钾较高的蔬菜：

1. 西红柿：西红柿是钾的良好来源，每100克大约含有240毫克的钾。
2. 香蕉：虽然香蕉通常被视为水果，但实际上它是蔬菜的一种（属于蕉类），含钾量很高，每100克大约有422毫克的钾。
3. 土豆：土豆是钾的优选蔬菜，尤其是烘烤或煮熟后，每100克约有290毫克的钾。
4. 豆类和豆芽：像黑豆、红豆、绿豆等豆类，以及绿豆芽、芹菜芽等，都是钾含量较高的蔬菜。
5. 核桃仁：虽然不算蔬菜，但因其富含钾，有时也被提及，100克核桃仁约含700毫克的钾。
6. 芹菜：每100克熟芹菜大约含有232毫克的钾。
7. 胡萝卜：熟胡萝卜的钾含量也较高，每100克约有220毫克。
8. 苦瓜：苦瓜是夏季常吃的蔬菜，每100克含有187毫克的钾。

饮食中多样选择，可以确保从多种食物中摄入充足的钾元素。请注意，如果你有特定的健康需求或限制，应在摄入钾之前咨询医生或营养师的建议。