减肥是一个需要持之以恒和科学方法的过程，短时间内想要减肥20斤，可能会对身体造成伤害，推荐的健康减肥方式为每周1-2斤。以下是一些方法，但请注意，每个人的身体状况和减肥需求不同，最好在专业人士的指导下进行：

1. 饮食控制：减少高热量食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷类和瘦蛋白的比例。避免大餐，多做小餐，保持饮食饱腹感。

2. 控制热量：计算每日所需热量，确保摄入少于消耗，建立热量负平衡。注意不要过度节食，以免影响身体健康。

3. 运动锻炼：每周至少进行150分钟中等强度有氧运动，如快步走、慢跑、游泳等。同时，做些力量训练，帮助提高新陈代谢。

4. 增加身体活动：适当增加日常活动量，如爬楼梯、做家务等。

5. 睡眠充足：保证良好的睡眠，有助于减肥和恢复。

6. 定期监测：记录体重和饮食，了解自己的进度，根据情况调整策略。

7. 保持心态平和：减肥是一个长期过程，不要过于急躁，保持积极的心态。

请记住，健康为先，不要盲目追求快速减肥，因为长期遵守健康的饮食和运动习惯才是最持久的减肥方式。