磨骨瘦脸是一种美容手术，主要通过手术方式来改变脸部轮廓。手术的风险因个体差异和手术医生的技术水平而异。以下是一些常见的风险：

1. 出血：手术过程中可能会出现出血，这可能会导致手术部位肿胀和疼痛。

2. 感染：手术部位可能会感染，这可能会导致手术部位肿胀、疼痛和发热等症状。

3. 术后并发症：手术后可能会出现一些并发症，如肿胀、瘀斑、瘢痕、皮肤坏死等。

4. 手术失败：手术可能失败，导致手术部位轮廓无法改变或者手术效果不理想。

5. 术后恢复期：手术后需要一段时间的恢复期，期间可能会出现疼痛、肿胀、瘀斑等不适症状。

6. 手术并发症：手术可能出现一些并发症，如神经损伤、血管损伤、手术切口裂开等。

总之，磨骨瘦脸手术的风险因个体差异和手术医生的技术水平而异。在进行手术前，建议咨询专业医生，了解手术的风险和可能的并发症，并选择经验丰富的手术医生进行手术。