酒糟鼻是一种慢性炎症性皮肤病，治疗方法通常包括以下几个方面：

1. 抗炎治疗：使用局部抗炎药物，如外用类固醇、抗生素等，可以减轻炎症反应和瘙痒症状。

2. 局部治疗：使用局部药物或物理治疗方法，如冷敷、激光、光动力疗法等，可以减轻局部炎症和瘙痒。

3. 免疫治疗：对于某些患者，可以考虑使用免疫抑制剂，如硫唑嘌呤、环孢素等，以抑制免疫系统的过度反应。

4. 生活方式改变：保持良好的生活习惯，如戒烟、减少饮酒、保持皮肤清洁等，有助于控制酒糟鼻的发作。

5. 手术治疗：对于某些严重的病例，可能需要手术治疗，如切除或烧灼病变组织。

治疗酒糟鼻的具体方法应根据患者的具体情况而定，建议在医生的指导下进行治疗。此外，患者还可以通过饮食调理、保持心情愉快、避免过度疲劳等方式来辅助治疗。