新鲜柠檬水作为一种健康饮品，的确可以帮助促进新陈代谢，有助于减肥。以下是正确泡制柠檬水的步骤：

1. 准备材料：一个新鲜的柠檬，一些蜂蜜或无糖代糖（根据个人口味调整），一片生姜（可选，如果你喜欢柠檬生姜水）和一杯约500毫升的冷水。

2. 洗涤清洗：用清水洗净柠檬，切半。

3. 柠檬去皮：用刀削去柠檬的白色部分，只用黄色皮囊，因为白色部分含有苦涩成分。如果你切片后觉得柠檬皮难以下咽，可以用微波炉稍微加热几秒钟，使得皮下的精油释放出来，这样口感会更好些。

4. 投入材料：将柠檬片和生姜（如果使用）放入杯中。

5. 倒入水：加入冷水，不要加开水，因为热水会破坏维生素C。

6. 搅拌或浸泡：用长柄的搅拌棒轻轻压一下柠檬片，提取更多汁液，然后静置5-10分钟让柠檬的味道充分释放。

7. 加糖调味：根据个人喜好，加入适量蜂蜜或者无糖代糖搅拌均匀。

8. 享用：现在你的新鲜柠檬水就做好了，最好在放置15-30分钟后立即饮用，以获取最多的营养。

注意：柠檬水虽然天然，但柠檬中的酸性成分可能会刺激胃黏膜，因此胃不好的人或敏感体质的人要注意饮用量和频率。同时，柠檬水也不能替代所有的饮食和运动计划，减肥要综合均衡饮食和运动。