食道癌的术后调养是非常重要的，以下是一些建议：

1. 饮食调理：术后饮食应该以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、蒸煮的蔬菜等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激伤口。

2. 少量多餐：术后饮食应该少量多餐，避免进食过多或过少。这样可以减轻胃肠道的负担，促进伤口的愈合。

3. 保持水分摄入：术后饮食应该保证足够的水分摄入，以保持身体的水分平衡。建议每天饮用足够的水，也可以饮用一些清淡的汤水，如鸡汤、鱼汤等。

4. 补充营养：术后饮食应该适当补充营养，以促进伤口的愈合和身体的康复。建议摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼、鸡蛋、蔬菜等。

5. 避免吸烟和饮酒：术后饮食应该避免吸烟和饮酒，以免影响伤口愈合和增加复发的风险。

6. 定期复查：术后调养期间，建议定期复查，以便及时发现和处理可能出现的问题。复查内容包括伤口愈合情况、消化功能、营养状况等。

希望这些建议能对您有所帮助，祝您康复！