胃癌是一种严重的消化系统疾病，与饮食习惯有着密切的关系。以下是一些容易导致胃癌高发的饮食习惯：

1. 高盐饮食：高盐饮食会增加胃癌的风险。高盐食物会导致胃酸分泌增加，刺激胃黏膜，增加胃黏膜的损伤和炎症。

2. 腌制食品：腌制食品如咸鱼、咸菜、腌肉等含有大量的亚硝酸盐，这是一种致癌物质。长期食用腌制食品会增加胃癌的风险。

3. 烟熏食品：烟熏食品如熏肉、熏鱼等含有大量的多环芳烃和亚硝酸盐，这些物质与胃癌的发生有关。

4. 烧烤食品：烧烤食品如烤肉、烤鱼等在高温下烤制，会产生大量的多环芳烃和亚硝酸盐，这些物质与胃癌的发生有关。

5. 油炸食品：油炸食品如炸鸡、炸鱼等含有大量的脂肪和热量，长期食用会增加胃黏膜的损伤和炎症，增加胃癌的风险。

6. 饮酒：长期饮酒会增加胃癌的风险。酒精会刺激胃黏膜，引起胃黏膜炎症和溃疡，增加胃癌的发生率。

7. 高脂肪饮食：高脂肪饮食会增加胃液分泌，刺激胃黏膜，增加胃黏膜的损伤和炎症，增加胃癌的风险。

除了上述的饮食习惯，胃癌的发生还与遗传、幽门螺杆菌感染等因素有关。因此，保持健康的饮食习惯，减少高盐、腌制、烟熏、烧烤、油炸、饮酒和高脂肪饮食，有助于降低胃癌的发生风险。