高血压患者是可以吃虾的，但是需要注意一些饮食原则。首先，高血压患者应该控制盐的摄入量，因为过多的盐分摄入可能会导致血压升高。因此，在吃虾时，可以选择低盐或无盐的虾，或者自己控制盐的使用量。

其次，高血压患者应该避免食用过多的饱和脂肪和胆固醇，因为这些物质可能会增加心血管疾病的风险。因此，在吃虾时，可以选择低脂肪或低胆固醇的虾，或者选择其他健康的蛋白质来源。

最后，高血压患者应该注意控制总热量摄入，因为过多的热量摄入可能会导致体重增加，进而影响血压控制。因此，在吃虾时，可以选择搭配低热量的蔬菜和水果，以保持总热量摄入的平衡。

总之，高血压患者是可以吃虾的，但是需要注意控制盐、饱和脂肪和胆固醇的摄入，以及总热量摄入的平衡。建议在饮食上咨询专业医生或营养师的建议，以确保饮食健康和安全。