产妇是可以吃海参的，海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。海参具有滋阴补血、益精明目、强身健体等功效，对产妇的恢复和身体健康是有益的。

然而，产妇在食用海参时也需要注意一些事项。首先，海参属于寒性食物，产妇在食用时要适量，不宜过量。其次，产妇在食用海参时最好选择新鲜的海参，避免食用过期或变质的海参。此外，产妇在食用海参时最好选择清蒸、煮、炖等烹饪方式，避免使用过多的调味料，以免影响海参的营养价值。

总之，产妇在食用海参时需要适量，选择新鲜的海参，并注意烹饪方式，这样可以更好地发挥海参的营养作用，对产妇的恢复和健康有益。