抗氧化剂在糖尿病治疗中确实扮演着重要的角色。抗氧化剂可以帮助清除自由基，这些自由基可以损害细胞和组织，导致慢性炎症和氧化应激。在1型糖尿病中，氧化应激被认为是导致胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能障碍的原因之一。

一些研究表明，抗氧化剂可以通过多种机制来延缓1型糖尿病的进展。首先，抗氧化剂可以通过减少自由基的产生来减轻氧化应激。其次，抗氧化剂可以通过调节炎症反应来改善胰岛素抵抗。此外，抗氧化剂还可以通过保护胰岛β细胞免受损伤来保护胰岛素分泌功能。

一些研究已经发现，抗氧化剂，如维生素C、维生素E、硒和番茄红素，可能具有潜在的抗糖尿病作用。这些抗氧化剂可以通过多种机制来保护胰岛β细胞，包括减少氧化应激、抑制炎症反应和促进胰岛素分泌。

然而，抗氧化剂在1型糖尿病治疗中的具体疗效和作用机制仍然存在争议。一些研究显示抗氧化剂可能对1型糖尿病的进展有保护作用，而另一些研究则没有发现显著效果。因此，在考虑抗氧化剂作为1型糖尿病治疗的辅助手段时，应谨慎对待，并寻求专业医生的建议。

总的来说，抗氧化剂在1型糖尿病治疗中的作用是潜在的，但具体的疗效和作用机制还需要进一步的研究来证实。如果您有1型糖尿病，请咨询您的医生，了解是否可以考虑抗氧化剂作为辅助治疗的一部分。