胃炎是指胃黏膜的炎症，其致病因素包括以下几个方面：

1. **感染**：幽门螺杆菌（H. pylori）感染是胃炎的常见原因之一。感染幽门螺杆菌会导致胃黏膜炎症，并可能导致胃炎的持续存在。

2. **非甾体抗炎药**：长期使用非甾体抗炎药（NSAIDs），如阿司匹林、布洛芬等，可能导致胃炎。这些药物会刺激胃黏膜，引起炎症。

3. **酒精**：过量饮酒是胃炎的常见原因之一。酒精会刺激胃黏膜，引起炎症和溃疡。

4. **胃酸过多**：胃酸过多是胃炎的常见原因之一。胃酸过多可能导致胃黏膜炎症和溃疡。

5. **胃食管反流病（GERD）**：胃食管反流病是指胃内容物反流到食管，导致食管炎症和胃炎。

6. **应激**：长期处于紧张、焦虑等应激状态，可能导致胃黏膜炎症和胃炎。

7. **其他疾病**：某些疾病可能导致胃炎，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等。

除了这些致病因素，还有一些其他因素可能与胃炎的发生有关，如遗传、免疫功能异常等。因此，对于具体的个体来说，可能存在多种因素共同作用导致胃炎的发生。