胃溃疡患者可以适量食用番茄，但是需要注意以下几点：

1. 番茄含有丰富的维生素C和纤维素，可以帮助消化和促进肠道健康。

2. 番茄中含有一些酸性物质，如鞣酸和单宁酸，这些物质可能会刺激胃黏膜，加重胃溃疡的症状。因此，胃溃疡患者应该适量食用番茄，避免食用过多。

3. 对于胃溃疡患者来说，饮食的消化和吸收非常重要。因此，在食用番茄时，可以选择煮熟或烤熟的方式，这样可以减少番茄中的酸性物质，减轻对胃的刺激。

4. 胃溃疡患者应该避免空腹食用番茄，因为空腹食用番茄可能会刺激胃黏膜，加重胃溃疡的症状。建议在饭后食用番茄，或者在进食其他食物的同时食用番茄。

总之，胃溃疡患者可以适量食用番茄，但是需要注意适量食用，选择煮熟或烤熟的方式，避免空腹食用。如果胃溃疡症状严重，建议咨询医生或专业营养师的意见。