阴虚火旺是一种中医理论中的病症，主要表现为口干舌燥、五心烦热、失眠多梦等症状。陈皮是一种常见的中药材，具有清热、化痰、消食的功效。

对于阴虚火旺的患者来说，陈皮可以起到一定的调理作用。陈皮具有清热、化痰的功效，可以缓解口干舌燥、痰多咳嗽等症状。此外，陈皮还具有消食的功效，可以帮助消化，减轻胃部不适。

然而，阴虚火旺患者在食用陈皮时，需要注意以下几点：

1. 适量食用：陈皮具有一定的温性，阴虚火旺患者在食用时，应适量，不宜过量。

2. 避免与热性食物同食：阴虚火旺患者应避免与热性食物同食，如辣椒、生姜等，以免加重阴虚火旺的症状。

3. 避免与温补食物同食：阴虚火旺患者应避免与温补食物同食，如人参、鹿茸等，以免加重阴虚火旺的症状。

总之，阴虚火旺患者在食用陈皮时，应适量，避免与热性食物和温补食物同食，以发挥陈皮的调理作用。如果阴虚火旺症状严重，建议咨询中医师的意见，以便得到更准确的治疗建议。