胃癌术后化疗的时间取决于具体的病情和医生的建议。通常，化疗通常持续数周到数月，具体时间取决于胃癌的分期和治疗目标。化疗的目的是消灭或控制胃癌细胞，以降低复发的风险。

化疗通常包括多个疗程，每个疗程通常持续数周到数周。具体的化疗方案和疗程数取决于胃癌的类型、分期和患者的身体状况。

化疗期间，患者可能会经历一些副作用，如恶心、呕吐、疲劳、脱发等。这些副作用通常会在化疗结束后逐渐消失。

在化疗结束后，医生通常会建议患者进行定期的随访和检查，以确保胃癌没有复发。具体的随访频率和检查项目取决于患者的病情和医生的建议。

总的来说，胃癌术后化疗的时间因个体差异而异，具体取决于患者的病情和医生的建议。如果您有关于化疗的具体问题或需要进一步的指导，请咨询您的医生。