肺气肿是一种严重的呼吸系统疾病，饮食在肺气肿的治疗和康复中起着重要作用。以下是肺气肿饮食应该注意的一些要点：

1. 控制盐的摄入：高盐饮食会加重肺气肿患者的呼吸困难和水肿症状。建议每天摄入的盐分不超过6克。

2. 增加蛋白质摄入：蛋白质是肺气肿患者所需的重要营养素，可以通过食用瘦肉、鱼、禽肉、豆类和坚果来增加蛋白质的摄入。

3. 增加维生素和矿物质摄入：肺气肿患者可能需要额外的维生素和矿物质来支持身体的康复。建议多食用新鲜蔬菜、水果和全谷类食品，以增加维生素C、维生素E、维生素B和矿物质如铁、钙和镁的摄入。

4. 控制脂肪摄入：过多的脂肪摄入会加重肺气肿患者的呼吸困难和心脏负担。建议选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼和禽肉，并控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

5. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会加重肺气肿的症状和病情，建议患者戒烟戒酒。

6. 增加纤维素摄入：纤维素有助于促进肠道蠕动，减少便秘和消化不良。建议多食用全谷类食品、水果和蔬菜。

7. 少量多餐：肺气肿患者可能存在消化不良和饱胀感，建议分餐进食，每次少量，避免过度饱腹。

总之，肺气肿饮食应该控制盐分、增加蛋白质和维生素矿物质摄入，同时避免吸烟和饮酒，并注意少量多餐。这些饮食建议有助于肺气肿患者的康复和治疗。