以下是8个喝酒不伤肝的技巧：

1. 控制饮酒量：饮酒过量是肝脏损伤的主要原因之一。建议男性每天饮酒不超过2个标准饮品，女性每天不超过1个标准饮品。

2. 选择低度数的酒：选择低度数的酒可以减少肝脏的负担。建议选择啤酒度数在3.5%以下，葡萄酒度数在12%以下，烈酒度数在40%以下。

3. 饮酒要慢慢来：饮酒时不要一口气喝完，要慢慢品尝。这样可以减少肝脏对酒精的吸收速度，降低肝脏的负担。

4. 饮酒时不要空腹：空腹饮酒容易导致酒精的吸收速度加快，肝脏负担加重。建议在饮酒前吃一些食物，如饼干、水果等，以减缓酒精的吸收速度。

5. 饮酒时搭配食物：饮酒时搭配一些食物可以减缓酒精的吸收速度，如吃一些脂肪含量较高的食物，如奶酪、坚果等。

6. 多喝水：饮酒时多喝水可以加速酒精的代谢，减少肝脏的负担。建议饮酒时每小时喝2杯水。

7. 适量运动：适量的运动可以促进酒精的代谢，减少肝脏的负担。建议饮酒后进行一些轻度的运动，如散步、慢跑等。

8. 定期体检：定期进行肝功能检查可以及早发现肝脏问题，及时采取措施。建议每年进行一次肝功能检查。