痛风是一种慢性疾病，与体内尿酸水平过高有关。老年人可以通过以下方法来预防痛风：

1. 控制饮食：老年人应该限制摄入高嘌呤食物，如肉类、海鲜、豆类和酒精等。建议选择低嘌呤食物，如蔬菜、水果和全谷类食品。

2. 控制体重：老年人应该保持适当的体重，因为肥胖与痛风的发作有关。通过适当的运动和饮食控制，老年人可以减轻体重。

3. 增加饮水量：老年人应该增加饮水量，因为饮水可以帮助肾脏排泄尿酸，减少尿酸在体内的浓度。建议每天饮用足够的水，至少2升。

4. 控制饮酒：老年人应该限制饮酒，因为酒精会干扰肾脏排泄尿酸的功能，导致尿酸水平升高。建议老年人每天饮酒量不超过2个标准饮品（如啤酒或葡萄酒）。

5. 控制药物：老年人如果已经患有痛风，应该遵循医生的建议，控制药物治疗。常见的药物包括非甾体抗炎药（NSAIDs）和降尿酸药物。

总之，老年人通过控制饮食、控制体重、增加饮水量、控制饮酒和遵循医生的药物治疗建议，可以有效预防痛风的发生。