伤口不能沾水是因为水有可能会污染伤口，导致伤口感染。伤口在愈合的过程中，需要保持干燥和清洁，以防止细菌和微生物的滋生。沾水后，水可能会渗入伤口，导致伤口周围组织肿胀、疼痛和炎症反应，甚至可能引发更严重的感染。因此，在伤口愈合期间，最好避免沾水，保持伤口干燥和清洁。如果伤口已经沾水，建议用干净的纱布或纸巾轻轻擦干，避免用力擦拭，以免刺激伤口。

另外，伤口愈合期间，还应注意以下几点：

1. 保持伤口的清洁和干燥。

2. 避免伤口暴露在灰尘、污垢和细菌污染环境中。

3. 伤口愈合期间，尽量避免剧烈运动和剧烈活动，以免伤口破裂或出血。

4. 伤口愈合期间，可以涂抹一些抗菌药膏或敷料，以促进伤口愈合。

5. 如果伤口出现红肿、疼痛、分泌物增多等症状，建议及时就医，以便及时处理和治疗。