急性胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，其症状可能包括：

1. 上腹痛：这是急性胰腺炎最常见的症状之一，通常位于上腹部，可能向左肩或背部放射。

2. 恶心和呕吐：胰腺炎患者可能出现恶心和呕吐，尤其是在进食后。

3. 消化不良：胰腺炎可能导致消化不良，包括食欲减退、腹胀和腹泻。

4. 发热和寒战：胰腺炎可能引起发热和寒战，这是由于体内炎症反应引起的。

5. 皮肤发黄：胰腺炎可能导致皮肤发黄，这是由于胆红素在血液中积聚的结果。

6. 其他症状：其他可能的症状包括胸痛、呼吸困难、头痛、乏力、焦虑和抑郁等。

如果出现上述症状，建议立即就医，以便进行诊断和治疗。急性胰腺炎是一种严重的疾病，如果不及时治疗，可能导致严重的并发症，甚至危及生命。